Для выпечки мелкоштучной продукции, мучных кондитерских изделий, а также формового хлеба. Также можно использовать для производства мясных, рыбных и овощных блюд.
В составе печи инжекционный пароувлажнитель. Микропроцессорное управление.
Равномерность выпекания идет за счет распределения жара.
Большой шаг между подовыми листами расширяет производственные возможности собственника.
Секрет конвекционной печи — большой ассортимент выпекаемых изделий, вкупе с интенсивной эксплуатацией.